androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 1

  • Valmistus

    20 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

Ainekset
Ohjeet

Ainekset

Yleismarinadi
  • 2 punasipulia
  • 2 puristettua valkosipulinkynttä
  • 2 rkl rouhittua kuminaa
  • 2 rkl paprikajauhetta
  • 1/4 tl kuivattuja punaisia chilihiutaleita
  • 4 rkl isolehtistä persiljaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 4 rkl hienonnettuja korianterinlehtiä
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl merisuolaa
  • vastajauhettua mustapippuria
  • ½ l viiniä (valkoviiniä kalalle ja punaviiniä lihalle ja linnuille)

Erikoistarvikkeet

  • Kasari

Ohjeet

Keittiössä

Hienonna sipuli, valkosipuli ja yrtit. Kuullota sipulia kasarissa 2 minuuttia suorassa lämmössä ja lisää muut ainekset, ei kuitenkaan korianteria, persiljaa ja pippuria.

Anna marinadin kiehua hiljakseen epäsuorassa lämmössä noin 15 minuuttia. Sekoita tehosekoittimella ja lisää persilja ja korianteri. Sekoita uudelleen tehosekoittimella ja mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdyttyään marinadi on valmista käytettäväksi.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää