Sekoita murennettu hiiva, vesi ja öljy vatkaimella. Lisää hieman jauhoja ja sekoita kunnolla. Lisää suola ja sokeri ja lisää sen jälkeen jauhoja koko ajan sekoittaen, kunnes taikina on helppo alustaa (ei tartu käsiin eikä ole liian kuivaa).
Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi (noin 45 min).
Jaa taikina sen jälkeen varovasti kahteen yhtä suureen osaan ja laita osat (mielellään durumjauhoilla) jauhotetulle pöydälle.
Kauli taikina varovasti kaulimella ja painele se sormin huolellisesti voideltuun valurautapannuun.
Levitä päälle tomaattikastiketta, paljon hyvänmakuista juustoa ja haluamaasi täytettä.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa epäsuora varten. Aseta valurautapannu GBS®-ritilälle ja paista pizzaa noin 15–20 minuuttia, täytteen määrästä riippuen.
VINKKEJÄ
Voit käyttää tavallisen vehnäjauhon sijaan halutessasi täysjyväjauhoa, grahamjauhoa tai karkeaa vehnäjauhoa.
