Sekoita astiassa vesi, suola ja hiiva. Lisää durumvehnäjauho ja sekoita taikina pehmeäksi.
Lisää vehnäjauho ja sekoita vielä parin minuutin ajan (taikina saa jäädä melko löysäksi).
Poista kuppi kanatelineestä ja vuoraa kanateline leivinpaperilla. Asettele taikina kanatelineen pohjalle ja painele sen pintaan tuoreen rosmariinin ja timjamin oksia.
Anna taikinan kohota jääkaapissa noin 1 tunnin ajan.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten.
Ripottele leivän pinnalle merisuolaa ja oliiviöljyä. Aseta kanateline GBS®-ritilälle ja paista leipää noin 25 minuuttia, kunnes sen pinta on kauniin ruskea ja rapea.
VINKKEJÄ
Voit halutessasi muunnella leivän makua lisäämällä taikinan joukkoon aurinkokuivattuja tomaatteja ja oliiveja.
