Jaa jauheliha neljään osaan. Leivo (kostuta kädet ensin kylmällä vedellä) kovaksi keitetty kuorittu kanamuna kokonaan jauhelihataikinan sisään.
Voitele jauhelihataikinalla peitetyt kananmunat vaahdotetulla kananmunanvalkuaisella ja kierittele niitä vielä korppujauhoissa, kunnes pinta on kokonaan korppujauhon peittämä.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten, nosta pata GBS®-ritilälle ja anna sen lämmetä kunnolla. Kaada pataan öljyä ja nosta munat kuumaan öljyyn. Friteeraa kananmunia noin 8 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Nosta kananmunat öljystä talouspaperille valumaan.
VINKKEJÄ
Voit leipoa kananmunat jauhelihataikinan sisään myös käyttämällä talouskelmua, siten et joudu sotkemaan sormiasi. Tarjoile skottilaiset kananmunat rapean salaatin tai vaikkapa suolapähkinöiden kera.
