Huuhtele mukulaselleri huolellisesti, mutta älä kuori sitä. Sekoita suolataikinan ainekset ja alusta niistä kiinteä taikina. Kääri selleri heinän ja sen jälkeen suolataikinan sisään.
Grillauksen jälkeen: Poista selleri taikinan ja heinän sisältä, kun se on pehmennyt. Heitä suolataikina ja heinä pois ja leikkaa selleri 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa alhaista tai keskilämpöä varten. Laita leipomiskivi grilliin ja aseta heinään ja taikinaan kääritty selleri kiven keskelle. Paista 60–80 minuuttia.
VINKKEJÄ
Näin valmistettua selleriä voidaan tarjoilla sekä kala- että liharuokien kanssa.
