Sekoita jauhot, leivinjauhe ja ruokasooda kulhossa kevyesti vatkaamalla. Sekoita munat joukkoon yksi kerrallaan ja lisää maito ja kerma.
Huuhtele ja kuivaa pinaatti. Leikkaa lohi 1 cm:n siivuiksi.
Sekoita sulatettu voi ja pinaatti keskenään tehosekoittimessa 4–5 minuutin ajan. Lisää seos taikinan joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa lämpöä varten – noin 185 °C. Aseta vohveli- ja voileipärauta GBS®-ritilälle ja kuumenna sitä 5–8 minuuttia.
Levitä taikinaa vohveliraudalle tasainen kerros. Aseta 4–5 lohisiivua taikinan päälle ja levitä päälle vielä ohut kerros taikinaa. Sulje vohvelirauta ja paista vohvelia 6–8 minuutin ajan. Käännä rauta sen jälkeen ympäri ja paista vielä noin 6–8 minuuttia tai kunnes vohveli on molemmilta puolilta kullanruskea. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile vohvelit sen jälkeen sipulin, mädin ja tillikreemin kanssa.
