Lisää kaikki ainekset pataan ja keitä seosta keskikuumalla lämmöllä. Keitä sokerilientä noin 6 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes se on väriltään kullanruskeaa. Kaada sokeriliemi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille jäähtymään. Leikkaa jäähtynyt toffee paloiksi.
Toffeetangot
Vatkaa fariinisokeri, kananmunat, vaniljasokeri, leivinjauhe ja maapähkinävoi keskenään. Paloittele pekaanipähkinät ja käännä ne seokseen yhdessä toffeepalojen kanssa. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle grillinkestävälle uunipellille.
Grillauksen jälkeen:
Anna toffeelevyn jäähtyä. Leikkaa levystä 24 kpl 2 x 3 cm:n kokoisia tankoja. Sirottele toffeetangoille tomusokeria.
GRILLISSÄ
Täytä puolet piippusytyttimestä Weber-briketeillä ja valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten, noin 240–250 °C. Nosta leipomiskivi grillin keskelle ja aseta toffeelevy kiven keskelle. Paista 25–30 minuuttia.
