Laita valkoinen suklaa leivinpaperilla vuoratulle leivinpellille. Laita suklaa grillauksen jälkeen jääkaappiin jäähtymään ja pilko suklaa, kun se on jäähtynyt.
Kauli pizzapohja mahdollisimman ohueksi ja asettele se leivinpaperilla vuoratulle leivinpellille. Voitele pohja mascarponella. Levitä hunaja tasaisesti mascarponen päälle ja ripottele sen jälkeen päälle jäähtynyttä grillattua valkoista suklaata.
Huuhtele tuoreet marjat ja paloittele, jos marjat ovat isoja.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten (180 °C).
Laita valkoista suklaata sisältävä leivinpelti grilliin ja grillaa, kunnes suklaa on kristallisoitunut ja muuttunut vaaleanruskeaksi.
Lisää kaasugrillin lämpöä tai laita brikettigrilliin lisää brikettejä. Aseta leivinpellille levitetty pizzapohja grilliin leipomiskiven päälle ja grillaa korkealla lämmöllä (220 °C), kunnes pohja on rapea.
Nosta pizzapohja grillistä ja koristele se tuoreilla marjoilla ja tuoreella basilikalla tai mintulla.
