Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten. Brikettigrillissä käytetään puolen piippusytyttimen verran brikettejä tai jälkilämpöä, jos mahdollista. Sulje kansi ja anna grillin kuumeta.
Aseta banaanit grilliritilän keskelle ja grillaa niitä, kunnes kuori on aivan musta ja sisus pehmeä. Paahda sillä aikaa pähkinärouhe pannulla pienessä tilkassa öljyä.
Nosta banaanit ja pähkinärouhe grillistä. Leikkaa banaaninkuoriin viilto ja tarjoile banaanit vaniljajäätelön, tuoreiden marjojen ja pähkinärouheen kera.
