Keitä 4 kananmunaa 5–6 minuutin ajan ja jäähdytä ne jäävedessä, jolloin kypsyminen pysähtyy. Kuori kanamunat varovasti ja kierittele niitä ensin jauhoissa, sen jälkeen kevyesti vatkatussa kananmunassa ja lopuksi karkeissa korppujauhoissa.
Persiljasose:
Sekoita leveälehtinen persilja, ranskankerma ja ripaus suolaa keskenään tehosekoittimessa.
Mallaskoristeet:
Sekoita keskenään vehnä- ja mallasjauhot sekä suola. Lisää seokseen vettä, kunnes koostumus muistuttaa suklaakuorrutusta. Kaada taikina pursotinpussiin ja pursota ohuita oksia leivinpaperille, joka on sivelty kevyesti öljyllä.
GRILLISSÄ
Friteeratut kananmunat:
Valmistele grilli suoraa keskilämpöä varten. Aseta wokpannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta kunnolla. Kaada pannuun öljyä ja friteeraa kananmunia, kunnes ne ovat päältä kullanruskeita ja rapeita. Ripottele lopuksi päälle merisuolaa.
Mallaskoristeet:
Valmistele grilli suoraa alhaista lämpöä varten ja anna leipomiskiven lämmetä kunnolla, ennen kuin nostat sen päälle leivinpellin. Kypsennä oksia noin 20-30 minuuttia.
VINKKEJÄ
Friteeratut kanamunat sopivat mainiosti myös pyttipannun kanssa.
Varustaudutaan
Suositellut tarvikkeet
Varustaudutaan
Suositellut tarvikkeet
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
