Tämä hienostunut resepti sopii erinomaisesti aterian ohelle tai toimii hyvin alkupalana.
Keittiössä:
Yhdistä jauhot ja suola. Liuota hiiva haaleaan veteen ja lisää. Lisää suola oliiviöljyä ja vaivaa saadaksesi tasaisen taikinan. Peitä ja anna levätä tunnin ajan. Siivilöi aurinkokuivatut tomaatit ja pilko mustat oliivit. Pese timjami ja kaista lehdet. Vaivaa taikina uudelleen ja sisällytä timjamilehdet, oliivit ja tomaatit. Jaa kahteen palloon ja pölyä ne kevyesti jauhoilla Voitele leivinpelti. Aseta taikinapallot sen päälle tasoittamalla ne soikeaksi. Pistä haarukalla ja jätä nousemaan 15 minuutiksi. Voitele hieman oliiviöljyä.
Grillillä:
Valmista grilli epäsuoralle lämmölle - noin. 240 ºC. Aseta pizzakivi ritilälle ja anna sen esikuumentua. Aseta sitten leivinpelti sen päälle ja paista 15-20 minuuttia kannen ollessa kiinni. Tarkista, että leipä on paistunut, ja poista se lämmöltä. Odota, kunnes fougasse on jäähtynyt, ja tarjoile sitten.
Keittiössä:
Yhdistä jauhot ja suola. Liuota hiiva haaleaan veteen ja lisää.
Lisää suola, oliiviöljyä ja vaivaa saadaksesi tasaisen taikinan. Peitä ja anna levätä tunnin ajan.
Siivilöi aurinkokuivatut tomaatit ja pilko mustat oliivit. Pese timjami ja poista lehdet.
Vaivaa taikina uudelleen ja sisällytä timjamilehdet, oliivit ja tomaatit.
Jaa kahteen palloon ja pölyä ne kevyesti jauhoilla.
Voitele leivinpelti. Aseta taikinapallot sen päälle tasoittamalla ne soikeaksi. Pistä haarukalla ja jätä nousemaan 15 minuutiksi.
Voitele hieman oliiviöljyllä.
Grillissä:
Valmista grilli epäsuoralle lämmölle - noin. 240 ºC. Aseta pizzakivi ritilälle ja anna sen esikuumentua.
Aseta sitten leivinpelti sen päälle ja paista 15-20 minuuttia kannen ollessa kiinni.
Tarkista, että leipä on paistunut, ja poista se lämmöltä.
Odota, kunnes fougasse on jäähtynyt, ja tarjoile sitten.
