androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Valmisteluaika

    45 min.

  • Valmistus

    45 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    110

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset
Ohjeet

Ainekset

Bbq Kastike
  • Completed step 3 dl luomuketsuppia
  • Completed step 2,5 dl vettä
  • Completed step 1,5 dl siideriviinietikkaa
  • Completed step 1,5 dl tomaattipyreetä
  • Completed step 200 g fariinisokeria
  • Completed step 150 g hunajaa
  • Completed step ½ rkl merisuolaa
  • Completed step ½ rkl sipulijauhetta
  • Completed step ½ rkl sellerisuolaa
  • Completed step ½rkl jauhettua korianteria
  • Completed step ½ rkl jauhettua kuminaa
  • Completed step ¼ rkl valkosipulijauhetta
  • Completed step ¼ rkl sinappijauhetta
  • Completed step ¼ rkl chilijauhetta
  • Completed step ¼ tl cayennenpippuria
  • Completed step ½ rklsoseutettua omenaa1 desilitraan kastiketta(tai muuta soseutettuahedelmää)

Erikoistarvikkeet

  • 2 kourallista savustuslastuja esim. Hickorya
  • Keraaminen astia

Ohjeet

ANNOKSESTA TULEE NOIN ½ l kastiketta
KEITTIÖSSÄ

Sekoita kastikeainekset keskenään kattilassa omenaa lukuun ottamatta. Keitä kokoon tasaisella lämmöllä 30-45 minuuttia. Lisää soseutettua omenaa suhteessa jäljellä olevan kastikkeen

määrään. Kaada kastike uuninkestävään astiaan. 

GRILLISSÄ

Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle, noin 110 °C. Nosta astia ritilän keskelle ja ripottele viereen kaksi kourallista savustuslastuja. Sulje grillin kansi ja savusta kastiketta 20-30 minuuttia. Anna kastikkeen jäähtyä ennen käyttöä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.

    Varustaudutaan

    Suositellut tarvikkeet

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää