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Bizcocho de Calabaza de Halloween

  • Personas

    Porciones persona(s): 4

  • Tiempo de preparación

    20 min.

  • Tiempo de cocción

    30 min.

  • Dificultad

    Fácil

  • Método de cocción

    Indirecto

Ingredientes
Instrucciones

Ingredientes

00000 Pastis
  • 1 calabaza de 1/2 kilo
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 cl de aceite de girasol
  • 250 g de harina
  • 150 g de mantequilla de fresa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 1 paquete de galletas Oreo
  • 100 g de almendra a trozos
  • 100 g de masa quebrada

Instrucciones

EN LA BARBACOA:

  • Enciende la barbacoa a fuego medio y cuece la calabaza partida en gajos durante 20 minutos a 200 grados de cocción indirecta.
  • Vacía la carne de la calabaza, quitando la cascar y las pepitas, y cháfala con un tenedor y déjala enfriar.
  • Mezcla en un bol el azúcar, la harina, los huevos, el aceite, la levadura y el puré de calabaza hasta conseguir una masa homogénea.
  • Reparte bien la masa en un molde untado con mantequilla y colócalo en el centro de la barbacoa, teniendo especial cuidado en hacer cocción indirecta a 200 grados de temperatura durante 30 minutos, con la tapa cerrada sin levantarla en ningún momento.

EN LA COCINA:

  • Mientras se cuece, abre los paquetes de Oreo y quítales la pasta de azúcar que lleva en medio. Desmenuza las galletas cuidadosamente para hacer la cobertura del bizcocho.
  • Con la masa sobrante, haz las vallas, las lápidas y los fantasmas.
  • Transcurridos los 30 minutos de cocción, saca el pastel de la barbacoa. Coloca en la barbacoa las siluetas de la masa sobrante con papel de horno durante 2 o 3 minutos.
  • Para montar la tarta, cúbrela totalmente de mermelada de fresa para que la galleta se quede pegada, coloca todas las figuras y forma la tumba con la almendra picada.

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