Carbón vs briqueta

¿Qué es mejor para encender la barbacoa? ¿Importa en realidad si se usan briquetas o carbón vegetal? En pocas palabras: ¡sí que importa, y mucho! El carbón vegetal se fabrica a partir de trozos de madera carbonizada y se caracteriza por lo rápido que se enciende. Las briquetas se fabrican triturando madera carbonizada que se mezcla con un aglutinante (normalmente, almidón natural) y se prensa en forma de pequeñas almohadas. Por lo general, las briquetas tardan más en encenderse, pero aguantan más encendidas. Por lo tanto, es buena idea elegir el carbón idóneo según el alimento que se desee preparar.

Para garantizarle unas barbacoas de carbón sencillas, eficaces y fiables en todo momento, Weber ha desarrollado sus propios combustibles. Productos de fabricación 100% naturales y procedentes de maderas no tratadas.

Productos ecológicos respetuosos con el medio ambiente, los hombres y sus condiciones de trabajo, que ofrecen mayor incandescencia y poder calorífico, produciendo menos humo y materias volátiles.

Para cocciones largas o si tiene muchos invitados, opte por las briquetas de carbón Weber. Se encienden en 20 minutos y garantizan un tiempo de cocción de larga duración de 180 minutos. Ideal para cocciones directas y cocciones indirectas de pollos, asados, pescados y verduras.

Si sólo cocina con cocción directa o va a preparar una comida para pocas personas, opte por el carbón de vegetal Weber. Se enciende en sólo 15 minutos para 60 minutos de cocción directa. El producto ideal para las barbacoas rápidas e improvisadas.