Flashback: estamos en 1952 y a George Stephen, montador de placas de acero en la fábrica Weber Brothers Metal Works, le llegó una inspiración newtoniana. Su manzana era una esfera. Una esfera que reinventaría por completo la barbacoa.

Como padre de doce hijos, George Stephen es un adepto a las grandes parrilladas en familia. Su obsesión: desarrollar el aparato de cocción perfecto, que fuera eficaz hiciera el tiempo que hiciera, sin peligros, y que anulase las ráfagas de viento.

La solución le vino al ver una baliza metálica mientras daba un paseo en velero. A Stephen se le ocurrió transformar esta baliza en "barbacoa bola": la corta en dos, usa la parte de abajo de cuba, le pone tres pies para estabilizarla, y usa la parte de arriba como tapa. A esta tapa le pone un asa, y así revoluciona el uso de la barbacoa: ahora ya se puede vigilar la cocción de los alimentos con la misma elegancia que un maître levantando una campana de plata...

Barbacoas de carbón, gas o eléctricas... Diseño que apuesta por las tendencias de su época... Siguiendo la inspiración original de George Stephen, aparecen muchos modelos de barbacoas Weber para proporcionar a cada cual la que mejor se adapte a su jardín, a su modo de vida, a sus necesidades de cocción y a sus preferencias estéticas... Barbecue Ranger en 1965, Imperial Sequoia en 1968, Barrel Bar-B-Q en 1972, Summit Platinum en 2002… Cada nueva creación Weber lleva algo más de estilo y animación a los jardines, así como más ideas y sabores a la cocina de exterior.

Con el paso de los años, Weber ha ido desarrollando también sus propios accesorios y combustibles para hacer la experiencia de la barbacoa cada vez más sencilla, segura y sabrosa.