I køkkenet

1. Skyl kartoflerne, og skær dem i skiver med en tykkelse på højst 3 mm.

2. Pil hvidløget, og hak det fint.

3. Slå æggene ud, og pisk dem sammen.

Ved grillen

1. Forbered grillen til direkte varme – ca. 260 °C. Hvis du bruger en kulgrill, skal du bruge briketter i en mængde, der omtrent svarer til en trekvartfuld grillstarter.

2. Sæt støbejernspanden ned i hullet på GBS®-risten, og hæld olie på den. Kom kartoflerne på den varme pande, og krydr dem med salt. Steg dem, til de er gennemstegte – det tager ca. 20 minutter.

3. Tilsæt hvidløget, lige inden du tager kartoflerne af panden. Tag kartoflerne af støbejernspanden, hæld olien fra, og stil kartoflerne til side.

4. Sæt panden tilbage på grillen, kom lidt olie på, og lad den forvarme. Kom de sammenpiskede æg på panden sammen med kartoflerne, steg dem i 10 minutter, og vend derefter omeletten med en plade eller et grydelåg eller lign. Steg omeletten i 5 minutter på den anden side , inden du tager panden af grillen.