Ælt kødet sammen med salt og peber. Form det til 4-6 bøffer. Bland durum mel og rasp og hak krydderurterne. Vend krydderurterne med melet. Vend først krebinetterne i æg og derefter i melblandingen krydr med lidt salt og peber.
Ved grillen
Gør grillen klar til direkte varme. Til en 57 cm kuglegrill skal der bruges en ½ grillstarte tændte Weber briketter. Sæt panden i GBS hullet og varm den op i ca. 5 min. Hæld olie i panden og steg krebinetter i panden i ca. 5-6 min. på hver side. Pynt med frisk hakket krydderurter.
Tip
Servér f.eks. med nye kartofler og en salat af tomater med f.eks. fintsnittede forårsløg og en olie/eddikedressing.
