Rotisseri Fintmasket kurv til rotisseriet Alubakke
Fremgangsmåde
I køkkenet
Skær flæsket i strimler på ½ cm bredde. Bland salt og peber i en skål, læg sværene heri og lad dem trække i 15 minutter. Læg herefter sværene i den fintmaskede kurv til rotisseri, og sæt den på rotisserispyddet.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte, middelhøj varme. Sæt rotisseriet inkl. fintmasket kurv på grillen, og stil en alubakke under kurven. Lad sværene grille i 45 minutter. Når sværene ikke længere ”syder”, er de færdige.
Tip
Server flæskesværene med en dip af rygeost, rørt med mælk og smagt til med salt og peber. Riv frisk peberrod og klippet karse over dippen.
