Hak alle grøntsager i små tern/strimler. Pisk æg og mælk, tilsæt derefter salt og peber. Hæld de hakkede grøntsager og halvdelen af timian i – og til sidst pulled pork. Rør det sammen.
VED GRILLEN
Varm panden let op. Tilsæt olie til den varme pande, og hæld æggeblandingen i panden. Luk låget, og grill æggekagen i ca. 15 – 20 min.
TIP
Sæt undervejs et par gange en palet i bunden af panden, så det flydende æg løber mod bunden. Pynt med frisk timian. Server evt. med grillstegt bacon og BBQ-sauce.
