androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

MINI-TORTILLA MED GRILLET NAKKEFILET

Weber

  • Personer

    Serves 5

  • Forberedelsestid

    10 min.

  • Sværhedsgrad

    Enkelt

  • Grilltemperatur

    250°C

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Tortilla Steak 303X256
  • 250 g nakkefilet eller veganske fileter
  • 2 tsk. olivenolie
  • 10 små tortillaer
  • Salt og peber

Tomatsalsa

  • 2 tomater
  • 1/2 rødløg
  • 1,5 spsk. æblecidereddike
  • 0,5 spsk. olivenolie
  • Salt og friskkværnet peber

Till garnering

  • Havsalt
  • Friskkværnet sort peber
  • Frisk persille eller koriander

Fremgangsmåde

    I KØKKENET

  • Anret nakkefilet på en tallerken.
  • Pensl skiverne med lidt olie.
  • Krydr med salt og peber.
  • Klargør tomatsalsaen ved at skære tomaterne og rødløget i små stykker.
  • Bland eddike og olie i en skål.
  • Tilsæt tomater og rødløg til skålen, og smag til med salt og peber.
  • SAMMEN VED GRILLEN

  • Klargør din grill til høj varme, 250°C. Indstil den først til maksimal temperatur, og reducer derefter temperaturen til den ønskede varme.
  • Når grillristen er varm, skal du lægge nakkefileten på i 1–2 minutter.
  • Vend kødet, og grill i yderligere 1–2 minutter.
  • Reducer til lav varme, og fortsæt med at grille nakkefileten,indtil den når en kernetemperatur på 70°C (medium), eller afhængigt af det ønskede tilberedningsniveau (se listen til venstre!)
  • Lad nakkefileten hvile i mindst 5 minutter, før du skærer den ud. Mens kødet hviler, skal du grille tortillaerne på begge sider af grillen, så de er varme og har fået grillstreger.
  • SERVERING

  • Anret tortillaerne på et fad. Læg en skefuld tomatsalsa i midten. Skær derefter nakkefileten i små, tynde skiver, og læg dem midt på tortillaen. Pynt med havsalt, friskkværnet sort peber og frisk persille eller koriander. Servér.

Flere opskrifter

Du måske også kunne lide