I køkkenet

• Skyl kartoflerne grundigt, og skær dem derefter i halve.
• Skyl timian- og rosmarinkvistene. Pluk bladene af stilkene, og hak dem fint.

Ved grillen

• Klargør grillen til indirekte, høj varme.
• Anbring panden i risten, og luk låget til grillen, så den varmes godt op.
• Tilsæt olie til panden, og lad den blive varm. Læg kartoflerne på panden med skærefladen nedad. Steg dem, til de er gyldne. Det tager omkring 5 min. Vend derefter med regelmæssige mellemrum kartoflerne, til de er møre.
• Krydr kartoflerne med salt og peber, og drys de hakkede krydderurter over dem før servering.