I køkkenet

• Varm mælk og fløde og tilføj presset hvidløg. Hæld blandingen over i en skål.
• Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem i den varme mælkeblanding, og krydr med salt og peber.
• Læg kartoflerne i lag med hvidløg og hæld mælkeblandingen over.

Ved grillen

• Klargør grillen til indirekte varme. Hvis du griller på en kulgrill, skal du bruge tændte briketter i en mængde, der svarer til en halv grillstarter.
• Stil ramekinerne med kartofler på grillristen.
• Grill flødekartoflerne i ca. 45 min., indtil kartoflerne er bløde og gyldne på toppen.