I køkkenet

Kom rejerne i et stort fad. Pil hvidløget, og pres det. Skyl og hak chilierne. Kom alle ingredienser til marinaden i en blender, og blend dem godt. Hæld halvdelen af marinaden over rejerne, og lad dem trække i 2 timer. Vend dem med jævne mellemrum. Tag rejerne op af fadet, og dem den overskydende marinade til senere.

Ved grillen

Opvarm grillen til ca. 175 °C (indirekte varme). Læg rejerne på risten, og lad dem grille under låg i ca. 8 minutter, alt efter størrelse. Vend rejerne, når halvdelen af tiden er gået. Når rejerne er ved at være færdige, skal du grille dem over direkte varme i et par sekunder, så kanterne brunes. Varm den resterende marinade op, og lad den koge i ca. 30 sekunder. Hæld den derefter over rejerne. Servér med rischips og grøn salat.