I KØKKENET: Cæsar-dressing: Blend æg, sennep, hvidvinseddike, peber, parmesan og hvidløg. Tilsæt derefter solsikkeolie lidt ad gangen. Blend det hele, til dressingen bliver tykkere. Tilsæt evt. lidt vand, til den får den ønskede konsistens.
Del spidskålen i 6 både. Rens det yderste lag af porren, del den i to på langs og vask den indeni. Vask og fjern stilken på radiserne. Drys med olie, salt og peber.
PÅ GRILLEN: Klargør grillen til direkte varme, 180 grader. Læg spidskål, porre, og til sidst radiser på risten og grill dem til de er let brunede og møre. Grill citronen på snitfladen til den er gylden.
Skær de grønne dele i mindre stykker. Bland salaten med dressing, og pres citronsaft udover.
