Skyl kartoflerne grundigt, og skær dem derefter i halve.
Skyl timian- og rosmarinkvistene. Pluk bladene af stilkene, og hak dem fint.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte, høj varme.
Anbring panden i risten, og luk låget til grillen, så den varmes godt op.
Tilsæt olie til panden, og lad den blive varm. Læg kartoflerne på panden med skærefladen nedad. Steg dem, til de er gyldne. Det tager omkring 5 min. Vend derefter med regelmæssige mellemrum kartoflerne, til de er møre.
Krydr kartoflerne med salt og peber, og drys de hakkede krydderurter over dem før servering.
