androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    10 min.

  • Tilberedningstid

    40 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    180

  • Grillmetode

    Direkte/Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Knoldselleribjaelke
  • 1 knoldselleri
  • Salt og peber
  • Kviste af timian
  • Olie

Specialudstyr

  • Grønsagsbakke

Fremgangsmåde

I køkkenet

Skræl knoldsellerien, og skær den i skiver á 1 centimeters tykkelse. Pensl skiverne med olie, og drys med salt og peber.

Efter 1. grillning
Skær selleristykkerne i mindre stykker (bjælker) á ca. 2 centimeters bredde. Læg bjælkerne på i en grønsagsbakke.

Ved grillen

Klargør grillen til direkte, høj varme, og grill skiverne på risten i ca. 2 min. på hver side, til de får grillstreger. Tag dem af.

Skru ned for varmen (fjern briketter, hvis du bruger en kulgrill), og klargør grillen til indirekte, middehøj varme (180 grader). Sæt grønsagsbakken på risten, og bag selleribjælkerne i ca. 25-30 min. Drys finthakket timian over bjælkerne, når der er ca. 5 min. tilbage.

Tip

Brug evt. andre rodfrugter efter smag. Hæld 2 spsk. akaciehonning over rodfrugterne, når der er 5 min. tilbage af grilltiden, hvis du ønsker en sødere smag.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide