Skræl græskarret, del det og fjern kernerne. Skær det i stænger og vend dem med olivenolie og salt. Drys timian eller chiliflager på.
Ved Grillen
Klargør grillen til direkte, lav varme. Læg en stegeplade på risten, og lad den varme godt op. Læg hokkaidofritterne på stegepladen, og steg dem 5-6 min på alle 4 sider.
