Sæt wokken i grillen ved direkte varm og varm den op i ca. 5 min. Rist først kernerne i wokken med lidt salt. Tag dem op og afkøl. Kom lidt olie i wokken og svits løg, hvidløg og græskar. Tilsæt hvidvin og lad det koge ind til det halve. Tilsæt bouillon og lad det koge mørt ca. 25 – 30 min.
Blend med stavblender og smag til med salt og peber. Serveres med kold 38 % cremefraiche og ristet græskarkerner på toppen
