Skær brødet i mindre stykker, og opblød det i vand i ca. 30 minutter. Fjern skindet på de grillede tomater. Skræl agurken, flæk den, fjern kernerne og skær den i mindre stykker.
Fjern skindet og indmad på de grillede peberfrugter, og læg dem i en pose for at gøre dem bløde.
Pil hvidløgene. Hæld det hele i blenderen. Tilsæt lidt vand, mens der blendes, pas på at suppen ikke bliver for tynd. Smag til med salt, peber og sherryvinaigre. Sæt suppen i køleskabet, til den skal spises.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte, lav varme. Sæt bakken med tomater på risten, og grill dem i ca. 2 timer. Grill peberfrugterne ved direkte varme på alle skindsider, så de er helt sorte.
Tip
Pynt evt. suppen med lidt grillet italiensk skinke.
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
