Skær kyllingebryst i skiver og rød peber i firkanter. Skær ananas i mindre stykker og løget i både. Hak hvidløget, og skær forårsløgene i tynde skiver.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte, høj varme. Sæt wokken i GBS®-risten, og lad den varme op.
Afbrun cashewnødderne, og tag dem op. Hæld olie i wokken, og steg hvidløg, til det tager en smule farve. Tilsæt kyllingeskiver, og brun dem på alle sider. Tilsæt løg, og steg i yderligere et minut. Tilsæt østerssauce, soja, fiskesauce, peber og sukker. Steg i 1-2 minutter. Tilsæt cashewnødder, ananas, rød peber, og steg endnu et minut.
Smag retten til. Tag wokken af grillen, og drys forårsløg over retten umiddelbart inden servering.
