Hak hvidløg, chili og timian groft, og bland det med mørk øl. Krydr kyllingen godt med salt og peber, indeni og udenpå. Fyld ølblandingen i koppen på kyllingeholderen, og sæt kyllingen på.
Skær tomaterne i både, hak basilikum groft. Bland tomater og basilikum med fetaost og salt og peber.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte, høj varme. Sæt kyllingeholderen i GBS®-risten, og grill kyllingen i ca. 45 min. Tilfør tomatblandingen til kyllingeholderen, og grill i yderligere ca. 15 min.
Tag kyllingeholderen af, skær kyllingen ud og server den sammen med de grillede tomater.
Tip
Nyd kylling og salsa med en sprød salat og lidt godt, hjemmebagt brød.
