Grillede østers med chimichurri

• 25 g bredbladet persille 25 g bredbladet persille
• 25 g koriander 25 g koriander
• 15 g oregano 15 g oregano
• 1 stk. rød chili 1 stk. rød chili
• 1 fed hvidløg 1 fed hvidløg
• 1 dl solsikkeolie 1 dl solsikkeolie
• salt + peber salt + peber
• 2 spsk. sherryeddike 2 spsk. sherryeddike
• 0,5 citron 0,5 citron

12 stk. medium store stillehavsøsters