androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Durumbrød - verdens nemmeste

  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Durumbroed Verdens Nemmeste
  • Completed step 125 g durummel
  • Completed step 500 g hvedemel
  • Completed step ½ l koldt vand
  • Completed step 2 tsk. Salt
  • Completed step gær svarende til en ært
  • Completed step flagesalt

Specialudstyr

  • Bagesten med bageplade

Fremgangsmåde

I køkkenet

1. Hæld alle ingredienserne i en skål, rør det hele sammen stille og roligt med en grydeske. Dæk skålen med køkkenfilm, og lad nu dejen hæve på køl i 24 timer.

2. Tag skålen ud af køleskabet, og hæld dejen direkte ud på en bageplade med bagepapir. Drys med lidt mel og flagesalt.

Ved grillen

1. Gør grillen klar til middel, indirekte varme.

2. Læg bagestenen midt på risten, sæt låget på grillen, og lad stenen blive varm.

3. Placér så bagepladen med brødet på stenen, læg låget på, og grill det, til det er gyldent og sprødt i skorpen. Det tager ca. 25-30 minutter.

Tip

Sæt dit eget præg på brødet ved at tilføje dine yndlingskrydderier til dejen - eksempelvis timian, rosmarin, oregano, eller hvad du nu bedst kan lide.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide