Lun mælken, til den er lillefingervarm. Opløs gæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser, og kør dejen ved lav hastighed i røremaskine i 5-7 minutter. Ælt alternativt dejen med hænderne (dejen skal være lidt klæbrig, så hold igen med melet).
Stil dejen til hævning i 30 min. Ælt herefter dejen igennem på bordet, og del den i 4 lige store kugler. Rul den første kugle ud i en cirkel på ca. 25 cm. Smør et godt lag Nutella på.
Læg cirklen på et stykke bagepapir. Rul den næste kugle ud i samme størrelse, og smør Nutella på den. Læg denne cirkel oven på den første som en lagkage. Gentag og læg den sidste cirkel på som låg. Klem kanten godt sammen hele vejen rundt, så lagene ikke er synlige. Lad dejen efterhæve i 20 min.
Brug en rund udstikker (Ø5 cm – vær kreativ, hvis ikke har en udstikker) og tryk den ned midt i kagen, så den laver et rundt mærke på overfladen. Brug herefter en pizzaskærer eller en skarp kniv til at skære et lige antal ”lagkage”-stykker ud fra det runde mærke i midten (så mange, som du kan).
Lav ”stjernetakker”: Tag to stykker, og rul dem hver sin vej (højre hånd med uret og venstre hånd mod uret, så ”vrangen” kommer ud af stykkerne).Tryk ”enderne” sammen under kagen, så de to og to danner en stjernetak. Fortsæt med de resterende stykker – to styk ad gangen.
Læg bagepapir i GBS® kyllingeholderen, placer kagen deri, og lad den efterhæve igen i 20 min. Pensl med æg eller mælk inden bagning.
Tip
Nutella kan erstattes med en remonce af smør, brun farin og kanel (smager som kanelsnegle).
