1. Skyl nektarinerne, halvér dem, og fjern stenen. Skær dem i både. Skyl og aftør rosmarinen, og ryk bladene af stilkene.
2. Læg frugtstykkerne i kyllingeholderens bund, drys med rosmarin, og hæld så akaciehonning over. Så flækker du vaniljestangen og lægger hver halvdel ned mellem nektarinerne.
3. Hak chokoladen groft.
Ved grillen
1. Gør grillen klar til indirekte varme. Bruger du kulgrill, kræver det det, der svarer til trekvart grillstarter klargjorte briketter.
2. Stil kyllingeholderen midt på risten, læg låget på grillen, og bag frugten mør. Det tager omkring 15 minutter, afhængigt af hvor modne nektarinerne er.
3. Læg så den hakkede chokolade i holderens fordybning i midten, og lad den smelte under låg. Hold godt øje, og rør i chokoladen undervejs. Servér straks.
