Skyl æblet, og fjern stilk og kernehus uden at flække æblet. Skær nu meget tynde skiver af æblet, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Ved grillen
Gør grillen klar til indirekte varme. Anvender du en kulgrill, skal du bruge under en halv grillstarter klargjorte briketter for at opnå den ønskede temperatur. Placér bagestenen midt på grillristen, læg låget på grillen, og lad den nå 100 grader. Læg så bagepladen med skiverne af æble på stenen, læg låget på, og bag dem i cirka en time. Vend dem undervejs. Når de har fået en time, er de stadig bløde, men tag bagepladen af, og lad æblechipsene køle af. Når de bliver kolde, bliver de helt sprøde. Opbevar dem i en lufttæt beholder.
