Smelt chokolade, sukker og smør over et vandbad. Sigt hvedemelet, og pisk det i. Pisk æggene i. Smør formene, og drys dem med sukker. Fordel chokoladedejen i formene.
Æblepure
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i mindre stykker. Grill dem møre, og køl dem af. Blend dem til en fin og lind pure.
Arme ridder
Vend brødskiverne i pisket æg og kanelsukker.
Vaniljeparfait
Del vaniljen i korn og stang. Pisk æggeblommer og vaniljekorn, og tilsæt den kogende sukkerlage imens. Pisk massen kold, og vend den med let pisket flødeskum. Fyld parfaiten i forme, og sæt dem på frys i et par timer. Tag parfaiten ud af formene inden servering.
Ved grillen
Chokoladefondant
Klargør grillen til indirekte, høj varme. Stil formene på risten, og bag kagerne i ca. 12-15 minutter. De skal være flydende i midten. Tag dem ud af formen inden servering.
Æblepure
Kog æblerne møre med sukker og vand i en gryde.
Arme riddere
Sæt en pande på grillen ved direkte, høj varme. Smelt smørret, og steg de arme riddere sprøde.
Vaniljeparfait
Kog vand, sukker og vanilje sammen til en jævn sirup i en gryde.
Tip
Anret chokoladefondant på tallerken med en skefuld æblepure, vaniljeparfait og arme riddere.
Du kan med fordel tilberede fondant, æblepure og vaniljeparfait dagen i forvejen – og bage fondanten umiddelbart inden servering.
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
