Hak tomaterne. Bland alle ingredienser til saucen – på nær æblegrød – i en gryde. Kog blandingen ved jævn varme i 30-45 minutter. Blend blandingen. Tilsæt æblegrød alt efter, hvor meget sauce der er tilbage.
Hæld saucen over i et ildfast fad.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte, lav varme.
Placér fadet midt på grillristen, og tilsæt røgflis (direkte på risten, i en røgboks eller blandt briketterne). Læg låg på grillen, og lad saucen røge i 20-30 minutter. Tag fadet af, og afkøl saucen inden servering.
Tip
Opbevar saucen i en lufttæt beholder i køleskabet.
Lav evt. frugtgrøden af friske bær.
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
