Ruccola-Zigarre

Zubereitung

• Die Petersilie und Ruccola unter den Kartoffelteig kneten.
• Jetzt das Eigelb mit der Sahne verrühren.
• Nun je zwei Teigblätter auslegen und die Hälfte der Kartoffelmischung ins untere Drittel geben.
• Teig umklappen und zu einer Zigarren ähnlichen Rolle rollen. Vor der letzten Umdrehung mit dem Sahneeigelb-Gemisch zukleben.
• Den Grill für indirekte Hitze ( 200°C) mit Pizzastein vorheizen.
• Zigarren auf den Stein geben und etwa 20-25 Minuten grillen bis die Rollen schön knusprig sind, dabei von Zeit zu Zeit wenden .