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Gegrillte Avocadohälften

  • Personen

    Portionen für 8 bis 10 personen

  • Vorbereitungszeit

    1 Std.

  • Grillzeit

    8 Min.

  • Schwierigkeit

    Einfach

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Grilled Avocados
  • 5 mittelreife, nicht zu reife Avocados
  • Saft 1 Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 5 EL Kräuteröl

Für die Avocado-Salsa:

  • 2 Avocados
  • 2 Tomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Chili
  • 1 handvoll frischer Koriander
  • 2 EL Zitronensaft
  • Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Avocados längs halbieren und die Kerne entfernen.
  • Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ca. 1 Stunde marinieren.
  • Avocados abtropfen lassen und auf dem heißen Grill 8-10 Minuten von beiden Seiten grillen.

    • Für die Avocado Salsa:

  • Tomaten waschen und mit den Avocados in kleine Würfel schneiden.
  • Zwiebel schälen und fein zerhacken.
  • Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden, die Chili fein hacken und den Koriander grob zerhacken.

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