Z vepřové panenky ořízněte bílé blanky. Poté každou panenku nakrájejte na 3 kusy a mírně zploštěte.
Ve velké misce smíchejte všechny ingredience na marinádu. Před přidáním vepřového masa do marinády odeberte 4 lžíce stranou, použijete je během grilování.
Pro dosažení nejlepších výsledků nechte marinovat v ledničce až 24 hodin.
Tip: 30 minut před grilováním vyjměte vepřové maso z ledničky. To pomůže zmírnit chlad a dosáhnout pokojové teploty, což přinese lepší výsledky.
U GRILU
Připravte gril na přímý žár, cca 220 ° C.
Na grilovací rošt nastříkejte Sprej na promazání roštů a rošt předehřejte, cca 5 minut.
Grilujte vepřové maso po dobu 4 minut, poté ho otočte a potřete marinádou.
Přidejte zbývající marinádu na malou odkapávací misku a zahřejte ji, dokud se nezredukuje a mírně nezhoustne.
Grilujte další 4 minuty nebo dokud vepřové maso nedosáhne požadované teploty.
Jakmile sundáte vepřové maso z grilu, dochuťte pomocí zredukované marinády.
Nechte 5 minut odpočinout. Poté nakrájejte a podávejte.
