Droždí rozpustíme ve vodě. Přidejte sůl a olivový olej.
Vmíchejte mouku z tvrdé pšenice do droždí, dokud není směs hladká a bez jediné hrudky.
Vmíchejte postupně hladkou mouku - dokud se těsto již nelepí na misku. Těsto by mělo být trochu lepkavé.
Rozdělte těsto na dvě části. Na zbývající mouce z tvrdé pšenice vyválejte těsto na pizzu a dejte jej na plech od pizzového kamene nebo nechte na válu.
Umyjte špenát a rozdrťte česnek. Nastrouhejte mozzarellu a promíchejte se špenátem, česnekem a ricottou. Přidejte olej do hladké textury.
Nastrouhejte mozzarellu a promíchejte se špenátem, česnekem a ricottou. Přidávejte olej dokud směs nemá hladkou texturu.
Před grilováním rozetřete krémový špenát na pizzové těsto.
U GRILU
Připravte gril na nepřímý žár, cca 280-290 °C.
Položte kámen na pizzu na rošt a předehřejte jej cca 10 minut.
Pizzu přeneste na rozpálený kámen buď na plechu nebo na pizza lopatce. Pizzu grilujte cca 6 minut nebo dokud nejsou okraje a spodek pizzy křupavý a nazlátlý.
Až bude pizza hotová rozprostřete lososa a salátové listy na pizzu, nebo je můžete podávat jako přílohový salát.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
