Pokyny

V KUCHYNI

• Oloupejte citron a nakrájejte ho na plátky. Plátky citronu rozprostřete na dno litinového hrnce. Na plátky nalijte kuřecí vývar.
• Rýži propláchněte vodou nejméně třikrát, dokud nebude čistá. Sceďte a dejte rýži do hrnce.
• Nakrájejte máslo na kostky, nasekejte citrónovou trávu a vše vložte společně do hrnce.
• Vložte sušená rajčata do vlažné vody. Po deseti minutách je sceďte a nakrájejte na plátky.
• Přidejte hrášek a sušená rajčata a vmíchejte ostatní přísady.
• Přidejte sůl a pepř podle chuti.

U GRILU

• Připravte gril na nepřímý žár, cca 150 ° C Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, budete potřebovat asi ½ zapalovacího komínu Weber plných briket.
• Vložte hrnec s pokličkou doprostřed roštu, zavřete poklop a nechte rýži absorbovat veškerou tekutinu, cca 30 minut.
• Vyjměte litinový hrnec z grilu a nechte ho před servírováním stát po dobu nejméně 15 minut.
• Podávejte teplé spolu s různými druhy masa.