androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Kuřecí paličky s Barbecue omáčkou

  • Osob

    Počet porcí přísady pro 8 osob

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Doba přípravy

    1 h

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Chicken Drumsticks 692X636Px 346X318
  • 16 kuřecích paliček (spodních stehen)
  • 200 ml BBQ omáčky
  • grilovací marináda
  • 1 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžíce jemně mleté mořské soli
  • 1 lžíce hnědého třtinového cukru
  • 1 lžička oregana
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžička chilli v prášku
  • 1/2 lžíce granulovaného česneku
  • 1/2 lžíce granulované cibule

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Paličky (spodní stehna) uchopte za kost a stáhněte kůži směrem dolů.
  • Nožem prořízněte vazy kolem kosti.
  • Oddělte kůži a kloub pomocí nůžek nebo nože.
  • Kuřecí maso nahrňte vzhůru po kosti, aby paličky připomínaly lízátka. Z kosti odstraňte hadříkem všechny zbytky masa.
  • Důkladně promíchejte koření na grilovací marinádu a kuřecí lízátka v ní poválejte.

    • U GRILU

  • Gril rozehřejte na nepřímé grilování, přibližně 160 –180 °C. Na rošt umístěte ETCS stojan na grilování a do stredu umístěte přídavný rošt.
  • Na rošt umístěte kuřecí lízátka s vetřeným kořením, masem vzhůru, případně použijte sadu špízů. Uzavřete poklop a nechte asi 15 minut grilovat.
  • Paličky potřete BBQ omáčkou a pokračujte dalších 15 minut v grilování. Tento krok ještě dvakrát zopakujte.
  • Lízátka jsou hotová, když dosáhnou vnitřní teploty 75–85 °C. Díky BBQ omáčce se zbarví krásně do červena.

Co potřebujete?

Doporučené nástroje

Co potřebujete?

Doporučené nástroje

    Více Recepty

    Mohlo by se Vám také líbit

    Více Recepty

    Mohlo by se Vám také líbit