Promíchejte mandle, cukr, vanilkový cukr kajenský pepř a skořici v misce.
U GRILU
Připravte gril na přímé grilování na teplotu cca. 170 °C.
Umístěte wok do GBS roštu a nechte asi 5 až 8 minut rozpálit.
Do woku nalijte vodu a šťávu z pomeranče, přidejte mandle s kořením a promíchejte.
Za častého míchání postupně redukujte. Za cca 5-7 minut začne cukr tuhnout. Buďtě připravení sundat wok z grilu jakmile začne cukr karamelizovat a vyndejte mandle z woku.
Mandle rozložte na pečícím papíru a nechte vystydnout.
Tip
Před podáváním můžete na madle rozsypat špetku soli pro zvíraznění chuti.
