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POULET GRILLÉ et sa salsa de tomates

  • Personnes

    Sert pour 4 personne(s)

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Temps de cuisson

    45 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

le Ingrédients

Poulet Grille A La Sauce Tomate
  • 1 poulet entier
  • 3 brins de thym
  • 4 gousses d'ail
  • 1 piment ½ bière brune (porter de préférence)
  • Sel et poivre
  • Sauce tomate:
  • 10 tomates
  • 1 poignée de basilic frais
  • 250 g de feta (en cubes)

Instructions

  • Hachez grossièrement l’ail, le piment et le thym et mélangez le tout avec la bière brune. Salez et poivrez abondamment le poulet.
  • Incorporez le mélange de bière dans le support de cuisson pour volaille et placez le poulet sur le dessus. Coupez les tomates en quartiers et hachez grossièrement le basilic.
  • Mélangez les tomates, le basilic et la feta, salez et poivrez.

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