Vin chaud

Name: Vin chaud
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0,75 l de vin rouge corsé; 100 ml de jus de groseille rouge non sucré; 80 g de sucre; Jus et zeste d’un citron et d’une orange non traités; 2 bâtons de cannelle; 2 étoiles de badiane; 5 clous de girofle

Sert 4
15 min.
- PREP TIME5 min.
- COOKING TIME15 min.

Personnes
Sert 4
Temps de préparation
5 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
180 °C
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Instructions

le Ingrédients

Completed step 0,75 l de vin rouge corsé
Completed step 100 ml de jus de groseille rouge non sucré
Completed step 80 g de sucre
Completed step Jus et zeste d’un citron et d’une orange non traités
Completed step 2 bâtons de cannelle
Completed step 2 étoiles de badiane
Completed step 5 clous de girofle

Equipement spécial

Dutch Oven

Instructions

Sur le barbecue :

Installer le barbecue Dutch Oven à chaleur indirecte (180 °C). Si vous utilisez un barbecue chauffé au charbon de bois (de 57 cm), il vous faut un ½ allume-charbon.
Verser tous les ingrédients dans le Dutch Oven et faire chauffer. Laisser infuser les épices 15 minutes maximum mais le vin chaud ne doit pas bouillir.