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Rôti de poitrine de porc

  • Personnes

    Sert pour 4 personn

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Temps de cuisson

    1:30 h

  • Difficulté

    Moyenne

  • Température de cuisson

    180 °C

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

le Ingrédients

Roast Pork Belly Old Cb W 2018
  • 1 kg de poitrine de porc désossée
  • 2 oignons rouges
  • 100 g de pruneaux
  • 3 brins de sauge
  • 25 g de gros sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • sel et poivre

Instructions

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