Blinis Madame

Name: Blinis Madame
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: pour 6 personne(s)
Ingredients: 300 g de purée de pomme de terre; 180 de gruyère râpé; 60 g de farine; 4 œufs; 80 g de crème fleurette; 4 tranches de jambon cru; 80 g de beurre clarifié; 16 œufs de caille frais