Mettre tous les ingrédients, sauf les myrtilles, dans un saladier et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Lorsque la pâte est lisse, ajouter la moitié des myrtilles.
Sur le barbecue :
Préparer le barbecue en chaleur directe, env. 200°C. En cas d’utilisation d’un barbecue à charbon de bois de 57 cm, il faut une cheminée d’allumage remplie aux 2/3 de briquettes Weber.
Placer la plancha GBS sur le barbecue, verser un peu d’huile et la laisser chauffer.
Répartir 3-4 petites cuillerées de pâte sur le barbecue et laisser cuire les pancakes pendant 1-2 minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Servir les pancakes avec du sucre en poudre et le reste de myrtilles.
